发酵罐

工业发酵是指分解有机物并转化他们以产生其他化合物的过程。可替代燃料（如乙醇）、化学品（如甲醇）和各种各样的酸可通过这个过程来实现。化学发酵发生在称为发酵罐的大罐中，其过程可以是有氧或无氧。

挑战

根据/由于发酵罐的类型和被处理的介质，搅拌和掺气经常会对液位控制产生较大的影响。因为发酵剂具有表面活性剂的性质，通常还会产生气泡或泡沫，。当处理酸时，接触式的液位控制器必须要耐受这种腐蚀性非常强的介质。